É seleccionada a melhor carne que depois de finamente migada, é temperada com os tradicionais condimentos alentejanos. Apresenta um aroma activo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado. É uma peça com uma textura consistente mas muito tenra, produto 100% tradicional.
O preço original era: 6,35 €.5,00 €O preço atual é: 5,00 €. IVA incluído
Obtido a partir carne de suíno, sujeitos a um processo de cura em câmaras de humidade e temperatura controladas seguido de fumagem a baixas temperaturas.
1. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
PARÂMETROS LIMITES ACEITAÇÃO
Cor – Avermelhada
Cheiro – Agradável e ativo.
Sabor – Agradável e intenso. Com sabor suave a fumado
Textura – Ligeiramente fibrosa.
2. ROTULAGEM
Codificação do lote: código numérico atribuído ao lote.
Público alvo: qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.
Detector de Metais:
Número de controlo veterinário: PT L-301.
Símbolo Sociedade Ponto Verde: possui símbolo da Sociedade Ponto Verde.
| 100 gr | |
|---|---|
| Energia | 416 kcal / 1726 kj |
| Lípidos | 34.5 g |
| dos quais saturados | 13.8 g |
| Hidratos de carbono | 4.9 g |
| dos quais açúcares | 0.2 g |
| Proteínas | 21.4 g |
| Sal | 3.5 g |
31,95 € IVA incluído/kg
IVA Incluído
O preço original era: 25,00 €.20,00 €O preço atual é: 20,00 €. IVA incluído/kg
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O preço original era: 25,00 €.20,00 €O preço atual é: 20,00 €. IVA incluído/kg
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