NOTA DE PROVA: É selecionada a melhor carne que depois de migada em cubos, é temperada com os tradicionais condimentos. Apresenta um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado. É uma peça com uma textura consistente mas bastante tenra.
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NOTA DE PROVA: É selecionada a melhor carne que depois de migada em cubos, é temperada com os tradicionais condimentos. Apresenta um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado. É uma peça com uma textura consistente mas bastante tenra.
| 100 gr | |
|---|---|
| Energia | 422 kcal / 1750 kj |
| Lípidos | 36 g |
| dos quais saturados | 15 g |
| Hidratos de carbono | 2.6 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 3.3 g |
