NOTA DE PROVA: É selecionada a melhor carne que depois de migada em cubos, é temperada com os tradicionais condimentos. Apresenta um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado. É uma peça com uma textura consistente mas bastante tenra.
4,50 € IVA incluído
1. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Cor – Avermelhada – escura
Cheiro – Agradável e ativo.
Sabor – Agradável e intenso. Com sabor suave a fumado
Textura – Ligeiramente fibrosa.
2. ROTULAGEM
Codificação do lote: código numérico atribuído ao lote.
Público alvo: qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.
Detector de Metais: V
Número de controlo veterinário: PT L-301.
Símbolo Sociedade Ponto Verde: possui símbolo da Sociedade Ponto Verde.
| 100 gr | |
|---|---|
| Energia | 422 kcal / 1750 kj |
| Lípidos | 36 g |
| dos quais saturados | 15 g |
| Hidratos de carbono | 2.6 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 3.3 g |
